Autorizzazione Sanitaria

L’autorizzazione è una denuncia di inizio attività alimentare che deve essere inviata al Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) competente per area. L’autorizzazione deve essere richiesta sia per le nuove attività, per il cambio di ragione sociale e per modifiche sostanziali nella preparazione, somministrazione, trasporto o vendita, dell’alimento. 

Per le unità di’impresa in sede fissa che producono, trasformano, confezionano, depositano, vendono e somministrano cibo, per i distributori di latte crudo, per i distributori automatici di alimenti e bevande, fiere festival e sagre popolari, per unità mobili di trasporto e vendita.