Tutti i produttori, gli importatori, i commercianti di materiali e oggetti che entrano a contatto con gli alimenti sono interessati a M.O.C.A., la verifica di conformità che certifica la corretta applicazione dei requisiti di sicurezza e il rispetto della normativa a tutela della salute dei consumatori.

La certificazione M.O.C.A. viene rilasciata da un Ente abilitato ed è garanzia di qualità.

Tutta la filiera alimentare è interessata: dai produttori dei macchinari per la lavorazione di alimenti e bevande, alla preparazione, fino agli imballaggi.

Evitare che il contatto del materiale con l’alimento comporti rischi per la salute, verificare le adeguate condizioni di produzione e trasporto, garantire la tracciabilità di materiali e oggetti a contatto con gli alimenti, sono alcune delle verifiche inerenti la certificazione M.O.C.A.